Noho Ohiko Ogian artisau ore ama egiteko era tradiziotik berreskuratu dugu. Gure produkzioan ogi tradizionaletik eta hartzidura bikoitzeko ogi biribilez aparte, masa goxoko ogiak (brioch-ak), Europako iparreko ogi tradizionalak eta interesgarria iruditzen zaigun edozein errezeta ere aurki daikeguz.