PLATAZOS DEL DIA

HUEVOS CASI ROTOS

+ PARMENTIER DE PAPA – MANTEKILLA, +TXORIZO FRESCO, MIGAS MANTXEGAS Y EMULSION DE PIMENTON AHUMADO

ENSALADA DE LAMINAS DE SALMON

+ ALGA WAKAME, PIKO DE GALLO Y CREMOSOS DE QUESO TIERNO – ENELDO

PIZZA BIZARRA : TXINATOWN

BURGUER DE CONTRAMUSLO DE POLLO CRUJIENTE

+ BACON TOSTADO, MOZZARELLA FRSCA, LETXUGA, TARTAR DE TOMATE Y MAYO DE SWEET CHILLY

BAKALAO KONFITADO A FUEGO LENTO

+ PASTA FRESCA Y KARBO – NATA DE SHITAKES

¿ UN FINAL FELIZ?

ARROZ CON LETXE DE KOKO, TOFFEE Y LIMA

MOUSSE DE MANGO Y TEXTURAS PUNKYS

SORBETE DE MANDARINA + CREMA TIBIA DE TXOKO BLANKO – KARPY

UN PLATAZO + BEBIDA + PAN (OHIKO OGIA) + POSTRE O CAFÉ:

11€ / TAKE AWAY: 12€